江東・住吉駅A4出口横に6月8日、「深川住吉バル Red Wood Pizza」（江東区住吉2、TEL 03-6659-5386）がオープンした。

地元の味！

　同店から徒歩30秒の場所にある「RED WOOD CAFE」（同）の2号店。オーナーの野田幸一郎さんは「ゆったりしっかり食事をしていただく空間とは別に、もう少し気軽にふらっと立ち寄れて、持ち帰りもできる憩いの場はできないかと考え、ピザスタンドに思い至った」と話す。

　店内は広さ約30平方メートル、スツール席11席。屋上はビアガーデン風に設（しつら）え、16席を用意。内装は野田さんがほぼ一人で5カ月ほどかけて作った。「一人で作業している時、『いつできるの』『何ができるの』と、近所の人々が声を掛けてくれることがうれしかった。オープンしてからは、高校生など、カフェとはまた違ったお客さんが来ている」と喜ぶ。

　大谷（おおや）石で作られた窯の中、パイン材の燃料で焼くピザはおよそ10種類。「マルゲリータ」（590円）などの定番から、深川エリアということでアサリがたっぷり載ったピザ「深川（あさり）」（890円）も用意している。「照り焼きチキン」は、焼き上がりにちょうど良い味の濃さになるよう試行錯誤を繰り返したという。「深川」以外はテークアウトもできる。バルメニューも豊富。

　「この周辺は、古くからの住民もニューファミリーもさまざまな世代が住む町。そのどの世代の人も来ていただける店でありたい。今後はシフォンケーキやドーナツなども展開していきたい」と意気込む。

　営業時間は11時30分～22時。月曜定休。