パン製造販売店「メイカセブン」（江東区大島7、TEL 03-3681-8814）が7月17日、ピクルス講習会と試食・試飲イベントを行う。

限定ランチも登場

　都内で唯一の醸造メーカー「横井醸造工業」（新木場4）とのコラボ企画。両社は2013年の夏に行われた区内の夏祭りイベントをきっかけに交流。同社の製品を同店が高く評価し、同年9月より赤酢を使った「赤酢チキンバーガー」販売を皮切りに、黒酢を使用したパンや、飲用酢を販売している。

　同イベントは、今年4月から販売を始めた万能酢「料理じょう酢（りょうりじょうず）」の認知・普及が目的の一つ。他社の万能酢と異なり化学調味料を使用していないことから、「この商品の良さを知ってもらうために店内でイベントをしてはどうか」と、同店の関口明美さんが発案した。今回で2回目。

　同社の製品の約8割は、業務用として大手食品メーカーやすし店などで使われている。一般には、百貨店や一部スーパー、インターネットでの販売となるため、試食・試飲、購入ができるとあって、前回も多くの人が訪れた。「参加者から『次回はいつ行われるのか』との声も頂いた」と同社の坂本泰香さん。

　当日は、坂本さんが酢の効能を解説し、料理レシピを紹介。材料費（＝300円～）を支払えば、ニンジン・カブ・パプリカ・キュウリ・セロリなどを使ったピクルスをその場で作り持ち帰ることができる。「最近話題の酢玉ねぎの作り方も紹介する」とも。

　同店店内でさまざまなイベントを企画する関口さんは「イベントを通して酢の良さを知ってもらえれば」と話し、「今後もパンを通してさまざまなつながりを大切にしていきたい」と意欲を見せる。

　開催時間は15時～18時。随時参加できる。